A produção de arroz no Japão para o ano de 2024 está projetada para alcançar 6,83 milhões de toneladas, superando a demanda estimada de 6,74 milhões de toneladas até junho do próximo ano. De acordo com o Ministério da Agricultura, o excedente na produção deve ajudar a aliviar a escassez de suprimentos enfrentada recentemente, permitindo uma recomposição dos estoques privados de arroz.
Com uma estimativa de 1,62 milhão de toneladas em estoques até o final de junho de 2025, o Japão deverá registrar uma melhora em relação ao mínimo histórico de 1,53 milhão de toneladas do ano anterior. Esse aumento nos estoques é especialmente relevante em meio aos efeitos do calor extremo do verão passado, que prejudicou a colheita e elevou os preços do produto.
No entanto, mesmo com uma produção maior, o preço do arroz poderá permanecer elevado. Especialistas apontam que a inflação persistente e os altos custos de produção, incluindo despesas com serviços públicos e fertilizantes, mantêm o preço do alimento básico pressionado, o que pode limitar uma queda significativa nos preços ao consumidor final.
Em termos de demanda, o Ministério da Agricultura observa que a tendência de queda de longo prazo não deverá ser alterada. O crescimento na demanda observado atualmente é pontual e, segundo a pasta, se deve ao ritmo mais lento de aumento de preço do arroz em comparação com o de outros alimentos, como pão e macarrão. O turismo internacional em alta também impulsionou o consumo em restaurantes, aumentando a procura.
Para 2025, a produção de arroz deverá se manter estável, mas a demanda deverá cair para 6,63 milhões de toneladas, refletindo os altos preços. O ministério ainda destaca que a oferta e a demanda podem ser revisadas, uma vez que especialistas alertam para o risco de queda no consumo, considerando o impacto do aumento temporário da demanda neste ano.
Além disso, o ministério publicou uma análise sobre a escassez de arroz enfrentada no último verão. A escassez ocorreu em grande parte devido ao aumento da procura por estoques de emergência, após um alerta da agência meteorológica japonesa sobre o risco de um mega terremoto ao longo da Fossa de Nankai.
